Kochkurse:
Samstag 29.10.2011 - 10-16 Uhr : Grundlegende Kochtechniken, Herbstküche, Menuplanung
In diesem Kochkurs werden verschiedene Kochtechniken vorgestellt. Dazu wird auf die Besonderheiten der makrobiotischen Ernährung eingegangen, Hinweise gegeben wie vegane Ernährung ernergetisch aufgebaut sein sollte, wie Gerichte aus süßen Gemüsen im Herbst die Regeneration der Bauchspeicheldrüse und des Blutzuckerhaushaltes positiv beeinflussen können und wie man Getreide und Hülsenfrüchte weiterverarbeiten kann, um im Single Haushalt zu einer praktikabeleren Menuplanung zu kommen. Viel Stoff, aber es steht auch mehr Zeit als in den bisherigen Kochkurse zur Verfügung und es wird eine Pause geben.
Kosten 59,- Euro - Bitte bald anmelden!
Samstag 12.11.2011 - 10-16 Uhr : Heilgerichte und -getränke und äußerliche Anwendungen
Makrobiotische Küche kann Heilungsprozesse unterstützen. In diesem Kochkurs werden Gerichte und Getränke gezeigt, die eine Wirkung haben. Dabei wirken die Gerichte langsamer, die Getränke schneller und in akuten Situationen können äußerliche Anwendungen weitere Geschwindigkeit und Stärke der Richtungsänderung liefern. Alles in allem schmeckt es besser als Hustensaft und so manches Gericht und Getränk ist auch alltagstauglich. Ein wertvoller Kochkurs für alle die mehr Wissen wollen über Zaubergerichte, -getränke, -wickel und -pflaster. Ein kleiner Schatz alternativer Hausmittel. Mit Pause und Essen.
Kosten 59,- Euro - Bitte bald anmelden!
Am Samstag, den 19. November 2011 von 10:30 – 14:00 Uhr : Nahrhaftes und wärmendes Essen für den Herbst und Winter
Inklusive Tee und der gemeinsamen Mahlzeit 35,- Euro ab 6 Personen 29,- Euro Es lohnt sich ! Es freuen sich Daniela Schwab und Petra Weers. Anmeldung bitte bis zum 15. November bei Petra Weers, Tel. : 08342 - 89 77 94
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In Vorbereitung:
Kleine Ausbildung zum makrobiotischen Heilkochen
Bestehend aus den Kochkursen:
1. Frühjahrsentlastung - Frühjahrskur - makrobiotisches Fasten
2. Kochen für den Süßhunger - Ausgleich für den Blutzucker
3. Suppe & Getreide
4. Gemüse & Hülsenfrüchte
5. Algen, Saaten, Salate
6. Heilkochen I: Gerichte mit medizinischer Wirkung
7. Heilkochen II: Heilgetränke, Kondimente
8. Heilkochen III: Äußerliche Anwendungen
9. Menuplanung und Umsetzung
Anwendung des Erlernten in Praktika und Mittagstisch
Bei Interesse bitte per Email oder persönlich Kontakt aufnehmen.
Bereits stattgefundene Kochkurse:
Jahr 2007:
22.09. , 16°°-19°° Uhr : Kochen für den Süßhunger, Ausgleich für den Blutzucker
13.10. , 16°°-19°° Uhr : Kochen im Herbst – Zeit für Regeneration
27.10. , 16°°-19°° Uhr : Einführung I: Suppe und Getreide
10.11. , 16°°-19°° Uhr : Einführung II: Gemüse & Hülsenfrüchte
24.11. , 16°°-19°° Uhr : Einführung II: Algen, Saaten, Salate
8.12. , 16°°-19°° Uhr : Backen im Advent
Jahr 2008:
12.01.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Winterkochen deftig
26.01.2008 : 09°°-12.30 Uhr : Frühstückskochkurs
26.01.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Backkurs pikant
23.02.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Schnelle Gerichte nicht nur für Singles
08.03.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Frühjahrsentlastung
26.04.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Sushi & Co - Kochen für unterwegs
14.06.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Kochen mit Umeboshi und Umeboshi Produkten
12.07.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Bunte Sommerküche
26.07.2008 : 15°°-18.30 Uhr : Kuchen und Desserts
13.09.2008: Heilkochen I: Gerichte mit medizinischer Wirkung
11.10.2008: Heilkochen II: Heilgetränke, Kondimente
25.10.2008: Aufläufe & Eintöpfe
Jahr 2009:
23.03.2009 : Makrobiotik im, Alltag I
06.11.2009 : Makrobiotisches Kochen im Herbst
Jahr 2010:
23.01.2010 : Frühstückskochkurs
26.04.2010 : Kleine Kochschule - 1. Kochkurs
12.07.2010 : Kochkurs zu "mayumi´s kitchen - macrobiotic cooking for body and soul"
08.11.2010 : Kochen im Herbst
Jahr 2011:
08.02.2011 : Grundlagen des makrobiotischen Heilkochens
27.04.2011: "Wir kochen uns Frühlingsgefühle"
22.06.2011: Einsteigerkochkurs
29.10.2011: Gunrdlegende Kochstile, Herbstküche, Menuplanung
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